“酿酒原料”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1203128个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种自动温控酿酒设备-CN202210998593.X在审
发明人：陆海松 -专利权人：宁波捷思杰食品机械制造有限公司
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本申请涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种自动温控酿酒设备，包括用于收集酿酒发酵产生的酒精的收集底框，所述收集底框上端自下而上依次设置有若干用于酿酒的酿酒容器，且相邻两个酿酒容器通过可拆卸方式装配连接，最下方所述酿酒容器与收集底框也为可拆卸装配连接；本发明设置的多个酿酒容器沿纵向依次设置，且酿酒容器容量深度较浅，可以减少酿酒原料堆积的高度，确保酿酒原料受热均匀；同时本发明通过加热的惰性气体源源不断地输送至酿酒原料内部，并且通过搅拌部件对酿酒容器内的酿酒原料不停地搅拌，进一步提高酿酒原料发酵温度的实时控制。
一种自动温控酿酒设备

[发明专利]一种近红外快速检测酿酒原料中理化指标的方法-CN201410016697.1在审
发明人：周庆伍;李安军;万春环;刘国英;汤有宏;沈小梅;唐林;张青青;张培龙;梁绍勋 -专利权人：安徽古井贡酒股份有限公司
申请日： 2014-01-14 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明公开了一种近红外快速检测酿酒原料中理化指标的方法，其特征是：利用具有代表性的酿酒原料样品构成酿酒原料样品组，在设定的建模条件下对于酿酒原料样品组中各类酿酒原料样品分别获得其近红外波段光谱信息，并利用标准化学测定方法获得其理化指标化学测定值；将近红外波段光谱信息和所述理化指标化学测定值按酿酒原料样品的种类一一对应，利用化学计量学软件建立所需理化指标的定标模型；对于待测酿酒原料样品进行近红外光谱扫描，再利用定标模型通过预测的方式得到待测酿酒原料的理化指标本发明方法分析速度快、效率高、成本低，且无污染，可为酿酒原料的分析及其在整个固态发酵过程中的使用提供良好的依据。
一种红外快速检测酿酒原料理化指标方法

[发明专利]基于葡萄酒制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置-CN202010118080.6有效
发明人：镇依婷;杨华;周康;刘朔;刘江蓉;高婧;周坚;尚雪纯 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： G06Q10/10 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒加工技术领域，公开了一种基于葡萄酒制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置，所述方法包括获取酿酒葡萄原料和葡萄酒制品的国家及行业标准数据，根据上述数据建立酿酒葡萄原料和葡萄酒制品的指标体系；根据指标体系和预设抽样方式获取试验酿酒葡萄原料，采集试验酿酒葡萄原料样本集；基于指标体系通过试验酿酒葡萄原料进行酿造试验获取试验葡萄酒制品，采集试验葡萄酒制品样本集；根据试验酿酒葡萄原料样本集和试验葡萄酒制品样本集建立样本数据库；基于样本数据库，采用葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析算法获取酿酒葡萄原料品质指标范围。解决了如何快速科学的确定酿酒葡萄原料品质指标的最佳范围的技术问题。
基于葡萄酒制品品质范围获取原料方法装置

[发明专利]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201810520023.3在审
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：张洪
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中变换位置内置省力省时微生物驱动

[实用新型]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201820797882.2有效
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：姚屠乾
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中本实用新型变换位置内置省力省时微生物驱动

[实用新型]一种酿酒机-CN202121354109.7有效
发明人：吴丰;赖东生 -专利权人：广东格匠实业有限公司
申请日： 2021-06-17 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒设备领域，更具体地，涉及一种酿酒机。本实用新型通过称重传感器对酿酒原料的称量和计时器对生产时间的计算，不仅能根据酿酒原料分量制定出合理的生产时间，还能将生产时间发送给控制器，使添料、发酵、滤酒和出酒等酿酒步骤按照生产时间执行，从而显著地提高出酒品质此外，通过配置多个配料容器，一方面避免不同种类的酿酒原料残留混合；另一方面使各种酿酒原料在测量分量时具有对应的、独立的装载容器，从而使各种酿酒原料的分量(比例)测量更准确地。在称重传感器能准确测量各种酿酒原料分量(比例)的基础上，计时器制定的生产时间必然更合理，出酒品质也必然得以提高。
一种酿酒

[发明专利]求解葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置-CN202010118187.0有效
发明人：尚雪纯;杨华;周康;刘朔;刘江蓉;高婧;周坚;镇依婷 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： G16C20/70 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒加工技术领域，公开了一种求解葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置，所述方法包括获取根据酿酒葡萄原料指标及葡萄酒制品指标构建的样本数据库；从中提取酿酒葡萄原料样本集和葡萄酒制品样本集，基于酿酒葡萄原料样本集和葡萄酒制品样本集对样本数据库中的数据进行预处理，基于处理后的目标数据对葡萄酒制品品质指标进行预测，根据预测过程中的计算数据和预设优化目标构建酿酒葡萄原料品质标准优化模型，通过构建酿酒葡萄原料品质标准优化模型来确定酿酒葡萄原料品质指标范围，解决了在给定的生产工艺条件下，如何快速科学确定酿酒葡萄原料品质指标的最佳范围，使得酿酒葡萄原料能够生产出合格葡萄酒制品的问题。
求解葡萄酒原料指标范围数据驱动模型分析方法装置

[实用新型]一种酿酒原料粉碎机-CN202321146857.5有效
发明人：沈德志 -专利权人：湖南沅陵大曲酒业有限公司
申请日： 2023-05-13 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B02C23/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒原料粉碎机，属于粉碎机技术领域，包括粉碎箱，所述粉碎箱的内腔设置有粉碎机构，所述粉碎箱上设置有清理机构，所述粉碎箱的底部设置有漏料口，所述粉碎箱的中部活动套接有筛分斗，所述筛分斗的底面开设有多个筛分孔本实用新型中，利用电动推杆带动连接板和筛分斗左右往复晃动，从而使筛分斗内腔符合酿酒使用的酿酒原料从筛分孔掉落下来，实现对粉碎后的酿酒原料进行筛分的功能，且利用第二电机带动转杆、连接杆和翻板转动，通过翻板对筛分斗内腔未筛分下来的酿酒原料翻起，使酿酒原料翻转到粉碎刀上进行再次粉碎，确保对酿酒原料进行完全粉碎，提高了该酿酒原料粉碎机的工作质量。
一种酿酒原料粉碎机

[发明专利]一种白酒酿酒装置-CN201711378113.5在审
发明人：赖何;何正秀;赖英 -专利权人：四川省宜宾市古叙酒业有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明中公开了一种白酒酿酒装置，包括底座、振动平台和酿酒容器，所述振动平台设置在底座上，振动平台和底座之间设置有弹性元件，所述酿酒容器固定设置在振动平台上，所述振动平台连接振动电机。该装置中将酿酒容器设置在振动平台上，在发酵过程中随着振动平台的振动使酿酒装置中的酿酒原料能充分混合，使酿酒原料能充分发酵，提高了原料的出酒率和发酵效果。
振动平台酿酒容器酿酒装置底座酿酒原料白酒充分混合弹性元件发酵过程发酵效果固定设置振动电机出酒率发酵

[实用新型]一种酿酒原料粉碎装置-CN202320676053.X有效
发明人：张先航;李俊聪 -专利权人：承德泓辉双合酒业有限公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B02C13/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒原料粉碎装置，包括粉碎桶，粉碎桶的底部设置有若干支撑腿，粉碎桶的顶部设置有安装盖，安装盖的顶部穿插设置有酿酒原料碾压机构，酿酒原料碾压机构的一侧且位于安装盖的顶端设置有进料组件，本实用新型通过设置粉碎桶，使得酿酒原料便于通过进料组件进行初步的粉碎，再通过酿酒原料碾压机构进行二次粉碎，使得酿酒原料表面积将大大增加，更快地释放出所需的化合物和酵母菌来进行发酵过程，极大的提高了酿酒原料的粉碎效果，同时通过震动装置带动过滤板进行震动过滤，使得粉碎后的酿酒原料筛分效果大大提高。
一种酿酒原料粉碎装置

[实用新型]一种固液两用酿酒设备-CN201420345833.7有效
发明人：潘德章 -专利权人：德清县九里香酿酒有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-11-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种固液两用酿酒设备，其包括，罐体，所述罐体包括上罐体与下罐体，且所述上罐体堆设于所述上罐体上，且所述上罐体与所述下罐体相通；同时，所述下罐体内设有一隔板，所述隔板与所述上罐体之间形成一收容固态原料的固态原料收容空间，所述隔板下形成收容液态原料的液态原料收容空间。由于设置了上罐体与下罐体，下罐体中设有隔板，当需要使用固态酿酒法时，将上下罐体分开，将固态原料放置在隔板上，当需要进行液态酿酒法时，将液态原料加入隔板下，进行液态酿酒。不用购置两套酿酒设备，大大的降低了酿酒成本。
一种两用酿酒设备

[发明专利]一种酿酒原料破碎研磨一体机-CN201810131421.6在审
发明人：陈榆 -专利权人：福建福清兴龙酒业有限公司
申请日： 2018-02-09 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种酿酒设备，尤其涉及一种酿酒原料破碎研磨一体机。这种酿酒原料破碎研磨一体机包括机盖、内壳以及安装在内壳中的破碎组件，其特征在于：还包括与所述内壳同轴安装的外壳，所述内壳与所述外壳之间安装有研磨组件，所述研磨组件包括分别安装在内壳外壁和外壳内壁上的研磨块本发明采用低速粉碎、研磨的方式进行酿酒原料粉碎，不破坏酿酒原料原味，同时其粉碎效果均匀、细腻，便于酿酒原料后续的蒸煮，使得淀粉充分被利用。
酿酒原料研磨内壳一体机破碎研磨组件酿酒设备破碎组件同轴安装外壳内壁壳外壁机盖壳壁筛孔原味蒸煮淀粉

[发明专利]一种提高优质酒产量的酿酒工艺方法-CN201610919284.3在审
发明人：武建国;张东阳;武亚委;薛茂双 -专利权人：武建国
申请日： 2016-10-21 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体公开一种提高优质酒产量的酿酒工艺方法。该方法将蒸馏后的酒糟用水进行淋洗处理后返回作为原料的一部分与新的酿酒原料混合进行发酵酿酒，同时将淋洗液收集做澄清处理后作为制醋的原料。一方面通过水淋洗的方式溶解酒糟中的酸，达到降低酒糟中酸的含量，使得红糟在作为酿酒原料时，加入少量的稻壳即可使得整个发酵原料的酸度达到发酵要求，减少稻壳的用量，降低原料成本；另外将酒糟中可用的有机酸和伴生物溶解到水中，淋洗液经过澄清处理后可直接作为制醋的原料，增加酿酒的附加经济效益；同时红糟重新返回再次作为原料进行发酵，避免酒糟的浪费，和废弃酒糟对环境的污染，减少污水的排放，实现绿色酿酒工艺。
一种提高优质产量酿酒工艺方法

[发明专利]一种酱香型白酒制备设备及制备方法-CN202110958092.4在审
发明人：罗开礼;龚宏亮 -专利权人：罗开礼
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体的说是一种酱香型白酒制备设备及制备方法；包括壳体、入料口、出料口、出料阀门和控制器；所述壳体的上端面固连有匚形架，壳体上端转动连接有转轴；所述匚形架上固连有一号电机；所述一号电机驱动转轴；所述转轴固连有翻动片；本发明通过一号电机带动两个转轴转动，转轴带动翻动片转动，再与两个转轴上的翻动片呈相反的螺旋线分布相配合，从而达到了酿酒原料在壳体内被翻动片循环翻动的目的，使得曲粉加入酿酒原料后酿酒原料和曲粉之间翻动混合地更均匀，从而保证了酿酒原料的发酵效果；同时通过人工定量加入曲粉，保证了酿酒原料的发酵效果和发酵速度，使得发酵后的酿酒原料出酒率更高。
一种香型白酒制备设备方法

[实用新型]一种酿酒原料破碎研磨一体机-CN201820228295.1有效
发明人：陈榆 -专利权人：福建福清兴龙酒业有限公司
申请日： 2018-02-09 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种酿酒设备，尤其涉及一种酿酒原料破碎研磨一体机。这种酿酒原料破碎研磨一体机包括机盖、内壳以及安装在内壳中的破碎组件，其特征在于：还包括与所述内壳同轴安装的外壳，所述内壳与所述外壳之间安装有研磨组件，所述研磨组件包括分别安装在内壳外壁和外壳内壁上的研磨块本实用新型采用低速粉碎、研磨的方式进行酿酒原料粉碎，不破坏酿酒原料原味，同时其粉碎效果均匀、细腻，便于酿酒原料后续的蒸煮，使得淀粉充分被利用。
酿酒原料研磨内壳一体机破碎本实用新型研磨组件酿酒设备破碎组件同轴安装外壳内壁壳外壁机盖壳壁筛孔原味蒸煮淀粉

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条